viernes, 4 de marzo de 2011

BIOCENTER

Biocenter és un precursor a Barcelona en cuina saludable i vegetariana. Ja fa 20 anys que continuen convencent els clients amb plats molt ben cuinats i abundants d'alternatives a la proteïna animal. El seitan amb salsa de bolets és exquisit. Una altra de les seves especialitats és el tofu al jengibre o els gnochis amb salsa de porros. Les verdures a la brasa estan cuinades al seu punt just, com una kimpira caramelitzada de pastanagues, carbassó, ceba, etc. El més important de Biocenter és que és el restaurant vegetarià més acollidor que he visitat a la ciutat. Els restaurants vegetarians sovint són freds i semblen menjadors escolars. Biocenter aposta per la decoració vintage, els punts de llum grocs i tènues i un ambient molt relaxat. Ara bé, les taules estan massa juntes les unes amb les altres. És, però, un lloc imprescindible per tots els que mengeu de forma sana i saludable.

No hay comentarios:

Publicar un comentario